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Spätzle au fromage

C'est de la gourmandise pure, à faire et refaire!
Plat
2 parts
20 min
15 min
facile
1476 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Mélangez la farine avec les œufs, le sel et l'eau de façon à obtenir une pâte de consistance épaisse.
  • Laissez reposer 15 minutes.
  • Mettez de la pâte dans l'entonnoir du rabot et râpez au dessus de l'eau portée à ébullition.
  • Laissez cuire les Spätzle 3 à 5 minutes puis égouttez-les à l'aide d'une écumoire.
  • Dans un moule à gratin, mettez une couche de Spätzle, recouvrez-les de fromage râpé, recouvrez d'une seconde couche de Spätzle et ainsi de suite.
  • Ajoutez 5 cl de vin blanc. Mettre au four à gratiner.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (578g)
Calories: 1475Kcal
  • Glucides: 175.3g
  • Lipides: 47.5g
  • Gras sat.: 24.9g
  • Protéines: 75.5g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 45
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:






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