Ptitchef

Spätzle

Autre
2 parts
15 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

La pâte :

100 g de farine


200 g de farine

2 oeufs etc, on compte 1 oeuf et 100 g par personne

Préparation

  • La pâte :
    Mélangez la farine et les œufs et ajoutez l'eau au fur et à mesure, la pâté doit être fluide, mais pas trop collante, ensuite, avec une cuillère en bois, "battez" la pâte jusqu'à ce qu'il y a des bulles. Avec le temps, vous arrivez.... PS: N'oubliez pas du sel..
  • Etape 2 - Spätzle
    Remplissez un peu de la pâte dans la presse et pressez.
  • Etape 3 - Spätzle
    Coupez le Spätzle avec un couteau trempé dans l'eau bouillante.
  • Etape 4 - Spätzle
    Juste sauté au beurre salé ou bien avec du chou de Bruxelles, comme vous voulez!

Photos

Spätzle, photo 1Spätzle, photo 2Spätzle, photo 3Spätzle, photo 4




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