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Les Spaetzle ou Spätzle

Autre
2 parts
5 min
2 min
facile
208 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Tamiser la farine puis la mélanger avec l'oeuf. Ajouter un peu d'eau afin que la pâte soit coulante mais pas trop épaisse.Faire bouillir un grand volume d'eau salée.
  • Façonner les spaetzle soit à l'aide d'une grille soit en étalant un peu de pâte sur une planche en bois et en détachant de fines lamelles à l'aide d'un couteau dont la lame aura été plongée dans l'eau bouillante.
  • Dès que les spaetzle remontent à la surface les cueillir à l'aide d'une écumoire, les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne collent entre elles.
  • Les faire dorer au beurre et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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