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Le pandan à toute vapeur...

Vous devrez comprendre que c'est "spécialement" bon!Trouver cette saveur inédite!
Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile
805 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.25 (1.06€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver les feuilles et les couper en trançons de 2 cm.
    Les mixer avec 50 g d'eau.
    Laisser tremper 15 minutes puis filtrer .
  • Mélanger les farines et le sucre dans un grand saladier puis ajouter le lait de coco, bien mélanger pour obtenir un appareil bien lisse.
  • Diviser le mélange en 2/3, 1/3. Dans les 2/3, on rajoute 35 g d'extrait de pandan.
  • Cuisson:

    Faire bouillir de l'eau dans le bas du cuit vapeur.
    Bien huiler le moule et mettre à chauffer 2 minutes dans le haut du cuit vapeur.
  • Verser dans le moule, une louche du mélange vert pour obtenir une couche de 1/2 cm d'épaisseur.
    Mettre le couvercle et laisser cuire 3 minutes environ.
    La pâte est cuite quand elle devient translucide et qu'il n'y a plus de liquide qui remonte à la surface quand vous piquer le centre avec un cure dent.
  • Versez une couche d'1/2 cm du mélange blanc et faire cuire à nouveau 3 minutes.
    Recommencez jusqu'à épuisement des mélanges en terminant avec une couche verte.
  • A la fin laissez cuire 5 minutes de plus.
    Laissez refroidir complètement avant de démouler.
    Coupez et disposez en morceaux selon vos envies.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Calories: 805Kcal
  • Glucides: 149.5g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 76.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 38
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Le pandan à toute vapeur..., photo 1
Le pandan à toute vapeur..., photo 2

Questions:






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