Ptitchef

Cuisson Vapeur Sous-Vide

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
696 Kcal

Ingrédients

4

La sauce:

Coût estimé: 11.4 (2.85€/part)

Préparation

  • Menu complet vapeur au Cooking:
    Eau + cubes dans le bol.
  • Riz dans le panier inox brocolis+ail+échalotes+herbes dans plateau inox pavé de saumon sous-vide sur le plateau vapeur.
  • Régler 30 minutes*/120°C/vit 2.
  • *Comme la plupart des ingrédients étaient surgelés sinon 20 minutes suffisent.
  • Réserver le riz, le brocolis et les pavés de saumon dans un plat de service ou à l'assiette.
  • Pendant ce temps préparer la sauce:
    Mettre les ingrédients dans le bol.
    Régler 5 minutes/90°C/vit 4 puis vit 5/ TURBO 2 fois.
  • Napper le riz, les brocolis et les pavés de saumon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (785g)
Calories: 695Kcal
  • Glucides: 97.5g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 29.3g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 14.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






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