Ptitchef

Pois-chiches germés cuits à la vapeur

En effet rien de plus simple que d’accommoder ces pois-quiches avec une sauce pour les pâtes. Pour ce plat plus copieux!
Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
241 Kcal

Ingrédients

2

Pour la sauce tomate :

Coût estimé: 3.51 (1.76€/part)

Matériel

Préparation

  • Cuire les pois-chiches 10 minutes à la vapeur sur feu doux, et les laisser 5 minutes de plus au repos dans la même casserole.
  • Pendant ce temps, cuire 10 minutes les pâtes à la semoule de blé complet.
  • Pour la sauce tomate :
    Passer à la poêle à feu moyen l'oignon emincé avec un peu d'huile d'olive. Quand l'oignon est juste cuit, prendre un pot de pulpe de tomate bio et ajouter quelques herbes de Provence.
  • 5 minutes de cuisson à feu moyen permettent de lier les saveurs et d'obtenir une sauce simple mais goûteuse. Ne cuire pas l'ail avec l'oignon dès le début mais tend à la rajouter à la FIN de la cuisson de l'oignon pour ne pas le faire bruler.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (313g)
Calories: 241Kcal
  • Glucides: 27g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

23/08/2013

Je m'y colle de suite mes pois chiche sont déjà germés et attendaient que cette recette au frigo! Merci :-)

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