Pois-chiches germés cuits à la vapeur

Name: Pois-chiches germés cuits à la vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: pois-chiches; pâtes à la semoule de blé complet; oignon émincé; un peu d'huile d'olive; un pot de pulpe de tomate bio; quelques herbes de Provence

En effet rien de plus simple que d’accommoder ces pois-quiches avec une sauce pour les pâtes. Pour ce plat plus copieux!

Plat

2 parts

10 min

25 min

facile

241 Kcal

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1
3

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Ingrédients

pois-chiches
pâtes à la semoule de blé complet

Pour la sauce tomate :

oignon émincé
un peu d'huile d'olive
un pot de pulpe de tomate bio
quelques herbes de Provence

Coût estimé: 3.51€ (1.76€/part)

Matériel

Préparation

Cuire les pois-chiches 10 minutes à la vapeur sur feu doux, et les laisser 5 minutes de plus au repos dans la même casserole.
Pendant ce temps, cuire 10 minutes les pâtes à la semoule de blé complet.
Pour la sauce tomate :
Passer à la poêle à feu moyen l'oignon emincé avec un peu d'huile d'olive. Quand l'oignon est juste cuit, prendre un pot de pulpe de tomate bio et ajouter quelques herbes de Provence.
5 minutes de cuisson à feu moyen permettent de lier les saveurs et d'obtenir une sauce simple mais goûteuse. Ne cuire pas l'ail avec l'oignon dès le début mais tend à la rajouter à la FIN de la cuisson de l'oignon pour ne pas le faire bruler.

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