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CUP CAKE A LA VAPEUR DES MARMITES EN EMOI

Dessert
6 parts
30 min
50 min
facile
279 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 œufs

100 grammes de sucre en poudre

100 grammes de farine de riz gluant

100 grammes de farine de blé

1 sachet de levure

1 cuillère à soupe de beurre fondu

2 cuillères à soupe d'Amaretto

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes.







    Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réserver



    A part mélanger les jaunes, le sucre, le beurre fondu. Ajouter à ce mélange la farine de riz puis celle de blé avec la levure. Incorporer progressivement à ce mélange les blancs en neige sans les casser jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

    Remplir le VITA VAPEUR d'eau et placer dans l'un des paniers un moule à cake en silicone ou vous pouvez utiliser comme je l'ai fait des moules à cup cakes, facilement logeables dans les différents paniers empilables du VITA SAVEUR. Cuire 50 minutes environ.

    Le résultat est remarquable. Les cup cakes ont parfaitement levé quelque soit l'étage du VITA SAVEUR dans lequel ils étaient placés. La vapeur qui retombe est recueillie dans un réservoir et la surface des gâteaux n'est pas mouillée. La pâte est moelleuse et aérée. Vraiment cet ustensile est remarquablement pratique, facile de montage, de démontage et d'entretien.

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    LES MARMITES EN EMOI

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 42.2g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

CUP CAKE A LA VAPEUR DES MARMITES EN EMOI, photo 1
CUP CAKE A LA VAPEUR DES MARMITES EN EMOI, photo 2
CUP CAKE A LA VAPEUR DES MARMITES EN EMOI, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Tom, 14/05/2020

La recette telle que présentée n'est pas réalisable. Il manque quelque-chose à mélanger aux jaunes + beurre fondu + farine qui forme un bloc compacte...

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