Ptitchef

Madeleines au café

Autre
8 parts
10 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Pour 32 madeleines à peu près.

200g de farine


120g de beurre + un peu pour les plaques à madeleines

130g sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

3 c. à soupe de lait

1 tasse à café de 110ml ( Nespresso lungo )

Préparation

  • - Préchauffer votre four à 240°
    - Faire fondre le beurre, faire couler le café puis laisser refroidir.
    - Mettre la farine et la levure dans un saladier.
    - Battre les ?ufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le café et le lait.
    - Verser le saladier de farine et de levure dans cette préparation puis mélanger le tout.
    - Mettre cette pâte une bonne quinzaine de minutes au réfrigérateur.
    - Beurrer largement les plaques à madeleines.
    - Verser la pâte au 3/4 du volume du moule.
    - Au moment d'enfourner baisser le four à 200°.
    - Laisser cuire pendant 8 à 10 min environ, quand les madeleines sont bien gonflées et dorées, elles sont prêtes.
    - Démouler de suite et laisser refroidir.

    Bien surveiller la cuisson car selon les fours, il se peut qu'elles cuisent assez vite.
    Cette recette a été réalisée avec un café des machines Nespresso ( sans faire de publicité, le meilleur café selon moi ).

    Bonne dégustation, et surtout n'hésitez pas à me donner votre avis.

    Le bonnes recettes de ptibou
    http://www.recettes-de-ptibou/

Photos

madeleines au café, photo 1madeleines au café, photo 2

Questions:

Bonjour, à quel moment on ajoute le beurre fondu. Merci

Réponse:

Bonjour, Vous ajoutez le beurre à l'étape où vous incorporez le café et le lait. Bonne préparation ;)



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Madeleines en coque de chocolat inratable
Madeleines en coque de chocolat inratable
8 parts
22 min
moyen
4.8 / 5
Recette Madeleines natures
Madeleines natures
4 parts
1h45m
facile
4.3 / 5
Recette Madeleines au nutella
Madeleines au nutella
6 parts
32 min
moyen
4.3 / 5
Recette Madeleines à la rhubarbe
Madeleines à la rhubarbe
7 parts
30 min
facile

Recettes

A lire également

15 recettes sucrées au café !15 recettes sucrées au café !Le café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerLe café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerGourmesso - Des capsules de café compatibles Nespresso®Gourmesso - Des capsules de café compatibles Nespresso®Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez