Ptitchef

Madeleines au café

Autre
8 parts
10 min
10 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • - Préchauffer votre four à 240°
    - Faire fondre le beurre, faire couler le café puis laisser refroidir.
    - Mettre la farine et la levure dans un saladier.
    - Battre les ?ufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le café et le lait.
    - Verser le saladier de farine et de levure dans cette préparation puis mélanger le tout.
    - Mettre cette pâte une bonne quinzaine de minutes au réfrigérateur.
    - Beurrer largement les plaques à madeleines.
    - Verser la pâte au 3/4 du volume du moule.
    - Au moment d'enfourner baisser le four à 200°.
    - Laisser cuire pendant 8 à 10 min environ, quand les madeleines sont bien gonflées et dorées, elles sont prêtes.
    - Démouler de suite et laisser refroidir.

    Bien surveiller la cuisson car selon les fours, il se peut qu'elles cuisent assez vite.
    Cette recette a été réalisée avec un café des machines Nespresso ( sans faire de publicité, le meilleur café selon moi ).

    Bonne dégustation, et surtout n'hésitez pas à me donner votre avis.

    Le bonnes recettes de ptibou
    http://www.recettes-de-ptibou/


Photos

madeleines au café, photo 1
madeleines au café, photo 2

Questions:

Bonjour, à quel moment on ajoute le beurre fondu. Merci

Réponse:

Bonjour, Vous ajoutez le beurre à l'étape où vous incorporez le café et le lait. Bonne préparation ;)






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