Ptitchef

Piadine maison

Autre
3 parts
30 min
10 min
facile
646 Kcal
Cette Piadine, est un plat régional de la Romagna, a passé depuis longtemps les frontières de la région et est appréciée partout en Italie. Une nouvelle saveur!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de farine

30 g de beurre

eau

sel

Préparation

  • Faire une fontainre dans la farine, y ajouter 30 g de beurre fondu et une tasse d'eau tiède salée, et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte souple.
  • Pétrir dix minutes de plus, envelopper d'un linge, surmonter d'une jatte retournée et laisser reposer trente minutes.
  • Former vingt boulettes de la taille d'un œuf, aplatir en disques d'environ 10/12 cm de diamètre.
  • Faire poêler sur un grill en fonte ou au feu de bois, trois minutes de chaque côté, jusqu'à apparition de bulles, de traces de grill.
  • Les conserver au chaud dans un linge ou de l'aluminium.
  • Se mange chaud avec du fromage frais.
A A la bonne vôtre!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 211g
Calories: 646Kcal
  • Glucides: 115.6g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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