La piadina (italie).... ou les piadine

Name: La piadina (italie).... ou les piadine
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 175gr de farine blanche; 5gr de sel; 15ml d'huile d'olive; 105ml d'eau tiède

Autre

facile

27 min

181 Kcal

Il est possible de parfumer avec des herbes aromatiques, de l'origan en poudre, de l'ail...

Ingrédients

175gr de farine blanche
5gr de sel
15ml d'huile d'olive
105ml d'eau tiède

Coût estimé: 0.25€ (0.06€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson2 min

Dans un grand récipient, verser la farine et le sel. Ménager une fontaine au centre; verser l'huile d'olive et l'eau dans la fontaine et mélanger progressivement. Sur un plan légèrement fariné, pétrir 4 à 5 minutes la pâte obtenue de façon qu'elle devienne lisse et élastique.
La placer dans un récipient, couvrir, tous deux légèrement huilés, et laisser reposer 20 minutes.
Chauffer une tôle à feu moyen. Diviser la pâte en 4 parts égales et former 4 disques de 18cm de diamètre. Couvrir en attendant de cuire.
Graisser la tôle et cuire les pains un par un ou deux par deux, pendant 2 minutes (ils doivent brunir). Les retourner pour les cuire de nouveau 1 minute à 1 minute 1/2.
Servir chaud.