Sirnikis vanillés

Ingrédients

• 400 g de tvorog
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• Un assiette creuse de farine pour "paner"
• Beurre pour la cuisson

Préparation

• Mettre le tvorog dans un saladier avec le reste des ingrédients prévus à cet effet.
• Mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une crème bien épaisse et homogène.
• Prélever une cuillerée à soupe de la préparation que l'on fait tomber dans l'assiette creuse de farine. Former des palets d'environ 7/8 mm d'épaisseur.
• Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire les sirnikis sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
• Les disposer sur une assiette, les saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement!

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