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Tarte aux abricots et pistaches d'Eric KAYSER

Autre
5 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

5
Coût estimé: 29.02 (5.8€/part)

Préparation

  • Dans le bol d'un robot, malaxez le beurre en pommade.
    Mêlez le sucre en poudre, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.
  • Incorporez les œufs un à un.
    Versez la farine et mélangez bien le tout.
    Roulez en boule , filmez et gardez au réfrigérateur une nuit.
  • Pour réaliser la tarte :
    Préchauffez le four à 160° C ( th 5-6 )
    Égouttez les abricots au sirop.
  • Dans une jatte , fouettez le beurre en pommade.
    Ajoutez le sucre , la poudre d'amandes et la farine.
  • Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
    Ajoutez les œufs un à un en fouettant puis incorporez la pâte de pistache. Mélangez bien.
  • Foncez le moule avec la pâte sablée aux amandes.
  • Versez la moitié de la préparation disposez les abricots côté bombé dessous et couvrez avec le reste de la préparation.
    Enfournez 25 minutes.

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