Recette de bavarois aux mûres

Un incontournable en pâtisserie, le bavarois, un dessert qui se veut léger. Il se décline sur la base d'un coulis ou à partir de crème anglaise. Sa finesse fait du bavarois le bouquet final idéal d'un dîner de fête ou d'un copieux repas. Sa simplicité de réalisation laisse place à l'imagination. On peut alors en varier les saveurs à volonté.

Le bavarois framboise / mûre

Dessert facile 25 min 514 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 80 g de sucre 125 g de farine 400 g de framboises 100 g de mures 1 citron 6 feuilles de gélatine 40 cl de crème pour chantilly 150 g de sucre

Bavarois aux mûres et à la violette sur biscuit moelleux aux amandes

Dessert moyen 1 h 25 m 373 kcal

Ingrédients: 1/ Pour le biscuit (selon Frédéric Bau) : 3 oeufs 55 gr de sucre 52 gr de farine 35 gr de sucre 35 gr de beurre fondu 52 gr de poudre d'amandes 2/...

Bavarois pomme mûres

Dessert moyen 35 min 449 kcal

Ingrédients: 1/ Base biscuitée: 80 g de sablés bretons 35 g de beurre 2/ Mousse de pommes: 2 pommes 5 cl de crème 1/2 feuille de gélatine 1 sachet de sucre...

Bavarois à la maquée, mûres et oreo

Dessert facile 15 min 1259 kcal

Ingrédients: 200 g de biscuit Oreo 60 g de beurre fondu 300 g de maquée fraîche 100 g de sucre 4 feuilles de gelatine 30 cl de crème fraîche fouettée extrait...

Le gâteau roulé à la mûre

Dessert facile 35 min 274 kcal

Ingrédients: 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre et un pot de confiture de mûres faite maison

Bavarois mûre/framboise

Dessert Difficile 20 min 16 min

Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 35 g de poudre d'amandes 15 g de farine 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre 2) Pour le bavarois : 100 g de mûres 300 g de...