Golden mojito

Ingrédients

• 3/4 d'un demi citron vert
• 1 bonne càs de cassonade
• Une dizaines de feuilles de menthe
• 4 cl de rhum blanc mais pour faire un vrai golden mojito on utilise du rhum brun
• Champagne
• Glace pilée si possible

Préparation

• Dans un verre "longdrink", mettez les 3 morceaux de citron vert, menthe & sucre.
  Écrasez le tout avec un pillon... afin de faire sortir un maximum de jus mélangé avec le sucre & la menthe.
  Ajoutez le rhum & mélangez.
  Ensuite, remplissez le verre de glace pilée & versez un peu de champagne, environ 50 ml, puis mélangez encore.

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