Choux à la crème de mojito

Ingrédients

• le jus de 2 citrons vert
• une briquette de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de canderel.
• 4 ou 5 cuillères à soupe de rhum.

Préparation

• Faire mariner de la menthe fraîche dans le jus de 2 citrons vert. Passer au tamis le jus et mélanger à une briquette de crème fraîche et 3 cuillères à soupe de canderel.
• Mélanger un petit bol de sucre glace, quelques gouttes de colorant et 4 ou 5 cuillères à soupe de rhum.
• Laisser tester vous même mais en tout cas ici.

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