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Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel
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Dessert
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parts
10 min
2 min
facile
564 Kcal
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Ingrédients
3
350 ml de crème liquide
150 ml de lait
50 g de sucre
2 g d'
agar
-agar
2 cuillères à soupe de
rhum
ambré
2 cuillères à soupe de raisins secs
du
caramel
liquide
Préparation
Mettre les raisins secs à gonfler dans le rhum quelques minutes.
Dans une casserole mettre la crème, le lait, le sucre, l’agar-agar et porter à ébullition en remuant.
Réduire le feu et laisser cuire 2 minutes en tournant souvent le mélange.
Rajouter les raisins secs et le rhum. Bien mélanger.
Verser dans des petits moules ou des verrines et placer au frigo environ 2 ou 3 heures.
Démouler sur les assiettes de service et napper de caramel.
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C
Couleurdevie
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories:
564Kcal
Glucides:
35.2g
Lipides:
41.9g
Gras sat.:
29.5g
Protéines:
4.6g
Fibres:
0.3g
Sucre:
34.1g
ProPoints:
15
SmartPoints:
29
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