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Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Dessert
3 parts
10 min
2 min
facile
564 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Mettre les raisins secs à gonfler dans le rhum quelques minutes.
  • Dans une casserole mettre la crème, le lait, le sucre, l’agar-agar et porter à ébullition en remuant.
  • Réduire le feu et laisser cuire 2 minutes en tournant souvent le mélange.
  • Rajouter les raisins secs et le rhum. Bien mélanger.
  • Verser dans des petits moules ou des verrines et placer au frigo environ 2 ou 3 heures.
  • Démouler sur les assiettes de service et napper de caramel.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 564Kcal
  • Glucides: 35.2g
  • Lipides: 41.9g
  • Gras sat.: 29.5g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 34.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 29

Photos

Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel, photo 1
Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel, photo 2
Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel, photo 3
Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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