Un gâteau de saison léger et moelleux : le biscuit aux 4 fruits rouges (cerises,framboises, fraises et myrtilles ) , parfait pour un goûter ou pour un pique nique.
Allumez le four à 180°C (th 6). Mélangez la farine avec la levure et dans un autre saladier les fruits rouges et la confiture. Beurrez un moule à manqué (rectangulaire pour moi ).
Travaillez en crème le reste de beurre avec le sucre. Incorporez les jaunes d’oeufs, le jus des 2 citrons puis la farine, enfin les blancs d’oeufs en neige ferme.
Versez le moitié de la pâte dans le moule, répartissez les fruits rouges puis le reste de la pâte. Cuisez 45 min au four. Démoulez le gâteau sur une grille, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
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Ce doit être très bon, je supprimerai certainement la confiture ou je diminuerai les doses mais à faire en cette saison et, pourquoi pas, en hiver avec des fruits surgelés
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Commentaires des membres (12):
Coucou, je vais remplacer la confiture par de la compote, ça sera un peu moins sucré !
Je vais le faire pour dimanche ça a l'air très bon
Je pense tester prochainement
Facile , bon et rapide
J'aime cet assemblage de fruits rouges et de citron
A faire merci
Ça paraît délicieux, je vais le faire sans ajouter la confiture car régime oblige. Merci pour l'idée;
Hummm sa doit être bon vais le faire merci pour cette belle recette
Ce doit être très bon, je supprimerai certainement la confiture ou je diminuerai les doses mais à faire en cette saison et, pourquoi pas, en hiver avec des fruits surgelés
Hum ,les gourmands vont se régaler ,c'est pour ce soir