Ptitchef

Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.

Dessert
8 parts
20 min
20 min
facile
376 Kcal
Je sais que noël est à la fin du mois, mais pour commencer le mois en attendant les fêtes de noël je vous propose de faire des Bonhommes de pain d’épice, la particularité de ces biscuits est qu’ils sont beaucoup moins caloriques. Pourquoi sans priver alors ?!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250gr. de farine

50gr. de poudre d’amande facultative (si vous n’en mettez pas ajoutez 50gr. de farine en plus)

1 sachet de levure chimique

17cl. de sirop d’agave (170gr. ; ou 70gr. de sucre roux et 100gr. de miel)

1 cuillère à café de quatre épices (+ 1 cuillère raz)

100gr. de beurre (ou margarine goût beurre sans cholestérol)

1 cuillère à café d’extrait de café (café soluble additionné avec de l’eau pour diluer)



Pour le nappage :

1 blanc d’oeuf

130gr. de sucre glace

Préparation

  • Mélanger dans un petit récipient le sirop d’agave avec l’œuf et le café.
    Verser le liquide sur la farine et la levure chimique. Mélanger.
  • Ajouter la poudre d’amande. Mélanger.

    Mettre un peu de farine sur le plan de travail et terminer à la main de mélanger la pâte, afin d’obtenir une boule.
  • Pour que ce soit plus facile à étaler la pâte la mettre entre 2 feuilles sulfurisé.
  • Étaler la pâte afin d’obtenir une épaisseur de 3 à 4 millimètre.
    Préchauffer le four à 160°C (th.5-6).
  • Servez vous d’un emporte pièce pour faire des formes désiré. Là ce sont des petits bonhommes.

    Poser les sur une plaque allant au four et les cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à une jolie coloration.
  • Mélanger le blanc de l’œuf avec le sucre glace à la fourchette au début et terminer au fouet afin d’obtenir une crème bien lisse et brillante.

    Faire des décors sur vos biscuits ou suivez les tracés si il y en a. Laisser le nappage durcir environ 30 minutes à 1 heure.
  • Retrouvez la recette étape par étape en image en suivant ce lien :
    http://0z.fr/kxPpa

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 51.8g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 29.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave., photo 1Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave., photo 2Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Les épices vous les mettez à quel moment ?c'est une cuillère à café + 1 une cuillère rase ? Ca fait 2 ? Je remplace par épices à pain d'épices.

Réponse:

1 cuillère est bombé l'autre non




Commentaires des membres (12):

fanny13, 20/12/2014

La recette n'est pas complète et si je mets tous les ingrédients indiqués j'obtiens quelque chose de très liquide et absolument pas une boule ....
quelle déception je me demande comment ont fait les autres qui ont dit que c'était très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 08/05/2014

Tres bon

(0) (0) Signaler
rosy27, 05/05/2014

Très bon ,pour les avoir fait

(0) (0) Signaler
05/05/2014

Des biscuits de Noël ?,

(0) (0) Signaler
romy6, 05/05/2014

Trop bon

(0) (0) Signaler
05/05/2014

Super

(0) (0) Signaler
lallazina
lallazina, 21/12/2012

On ne peut même pas les manger tellement qu'ils sont beaux...lol

(1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Oui, il sont aussi beau que bon :)

21/12/2012

TRES BON MON ENFANT AIME

(1) (0) Signaler
21/12/2012

Pas mieux fertilisations

(1) (0) Signaler
21/12/2012

Bon gateaux que mes enfants aiment bcp.merci.

(1) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bonhommes de st nicolas
Bonhommes de st nicolas
6 parts
1h40m
facile
3.7 / 5
Recette Bonhommes en pâte
Bonhommes en pâte
6 parts
45 min
facile
3.5 / 5
Recette Bonhommes en pain d'épices
Bonhommes en pain d'épices
8 parts
30 min
moyen
4.6 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile

Recettes

A lire également

30 recettes pour un repas de fêtes épicé !30 recettes pour un repas de fêtes épicé !Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez