Ptitchef

Cocktail de fruits et perles de tapioca

Dessert
3 parts
10 min
20 min
facile
De délicieux desserts fruités, légers et rafraîchissants avec une texture très originale liée aux Perles du Japon.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 boîte de cocktail de fruits

20 ml de lait de coco

125 ml d'eau

25 g de sucre


50 g de raisins

3 meringues à la myrtille

Préparation

  • Egoutter les fruits mais garder le jus.
  • Réserver les fruits au frigo.
  • Faire tremper les raisins dans la moitié du jus des fruits.
  • Mélanger le lait de coco, le reste du jus des fruits, l'eau et le sucre.
  • Porter l'ensemble à ébullition.
  • Ajouter les Perles du Japon et faire cuire 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que les perles deviennent translucides. Laisser refroidir.
  • Verser dans des verres. Mettre au frigo. Avant de servir, émietter les meringues puis les recouvrir avec les fruits.

Photos

Cocktail de fruits et perles de Tapioca, photo 1Cocktail de fruits et perles de Tapioca, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez