Gâteau aux fruits à la poêle

Ingrédients

• 150 g de maïzena
• 4 oeufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• 125 g de sucre
• 1 verre de lait
• 6 cuillère à soupe d'huile
• 1 pincée de sel
• 1 à 2 pommes ou poires coupées en tranches ou autres fruits
• huile ou beurre pour la poêle