Préparer la pâte: Sortir les 150 g de beurre pour qu'ils ramollissent. Beurrer le tour. Mettre le four à chauffer à 170°C.
Mélanger le "Backmischung" avec les 150 g de beurre et 1 œuf. Travailler pour former une pâte. Rajouter un peu de farine pour obtenir un mélange pas trop collant.
Prendre la moitié et l'étaler au rouleau pour faire le fond, ensuite le déposer dans le plat.
Prendre quasiment tout le reste, faire un boudin, le mettre en rond tout autour du moule et lever la pâte le long des bords pour faire 2 cm de hauteur.
Préparer la garniture: Mélanger 750 g de fromage blanc et 3 œufs avec le "Füllung".
Verser sur la pâte.
Mettre au four 65 minutes. Laisser refroidir 1 heure avant de le démouler.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
