Russischer zupfkuchen ou le käsekuchen chocolaté

Name: Russischer zupfkuchen ou le käsekuchen chocolaté
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 30 g de cacao en poudre; 2 cuillères à café de levure chimique; 125 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 oeuf; 125 g de beurre mou; 150 g de beurre; 500 g de Quark; 150 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 oeufs; 30 g de maïzena

Dessert

facile

1 h 15 m

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Préchauffez le four therm.6 (180°).
Beurrez et farinez un moule à charnière de 22 cm de diamètre.
Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à formation d'une boule.
Laissez reposer au frais 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture.
Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.
Mélangez dans le bol du robot le quark, les sucres, la maïzena, les œufs et le beurre fondu.
Étalez les ¾ de la pâte sur un plan de travail fariné puis disposez-la dans le moule à charnière.
Garnissez avec la préparation au fromage blanc puis émiettez la pâte restante dessus.
Mettez au four pour 60 minutes.
Laissez refroidir 3 à 4 heures avant de déguster.