Toujours dans ma recherche du cookie parfait, j’ai trouvé une recette magique. Une recette qui fera de vos cookies une oeuvre d’art gustatif !Ils sont magnifiques et terriblement chocolatés ! Vous pouvez utiliser les restes de vos chocolats de Pâques pour réaliser ces cookies :-)
Préchauffez le four à 160°C. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Réservez.
Fondre le chocolat noir avec le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie.
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les oeufs et le sucre. Le mélange doit blanchir. Ajoutez le chocolat fondu puis la farine, la levure et enfin le sel. Battre toujours avec le batteur. Si la pâte devient "liquide" , c’est normal.
Terminez en ajoutant 100 gr de pépites de chocolat. Mélangez. Avec une cuillère à soupe, formez des monticules de pâte sur la plaque de cuisson. Décorez chaque cookies avec les 50 gr de pépites de chocolat restantes. Cuire les cookies pendant 10 min au four en mode chaleur tournante. Ils vont peu à peu s’étaler et se craqueler.
Laissez refroidir avant de les manipuler. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte !
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Après 10 minutes de cuisson, je les ai sortis du four et ils se sont aplatis complètement. Une fois refroidis, je les ai enlevés et ils étaient collés au papier sulfurisé. De ce fait, une partie du moelleux est resté sur le papier.
Des cookies fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur ! Un délice ! Juste faire des petites cuillères sinon ils sont trop volumineux . Une recette plus que facile et inratable !
Et si cette année on faisait nos chocolats de Pâques nous-même?
Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici
Que faire avec ses restes de chocolats de Pâques?
Commentaires des membres:
Après 10 minutes de cuisson, je les ai sortis du four et ils se sont aplatis complètement. Une fois refroidis, je les ai enlevés et ils étaient collés au papier sulfurisé. De ce fait, une partie du moelleux est resté sur le papier.
Très facile à faire.
C'est une tuerie, j'avais mis que 80g de cassonade. Pour faire des cookies de la même taille prendre une cuillère à glace.
Des cookies fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur ! Un délice ! Juste faire des petites cuillères sinon ils sont trop volumineux . Une recette plus que facile et inratable !
Température ? merci
Trop bon
Je vais en faire pour mes enfants, espérons qu'ils ne seront pas trop cuit , a combien les cuire avec un four à gaz ????? 200 degrés ????