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Mignardise : petit dôme chocolaté

Autre
6 parts
10 min
10 min
facile
1209 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 10.82 (1.8€/part)

Préparation

  • Chauffer le four à 200° et découper 30 ronds de pâte avec un emporte pièce. Poser une plaque d'empreintes mini tartelettes à l'envers sur votre plaque aluminium.
  • Déposer les ronds de pâte sur les empreintes mini tartelettes à l'envers et couvrir d'une toile de cuisson silpat.
  • Enfourner 10 minutes, au bout de ce temps, sortir et réserver.Monter la crème comme pour une chantilly avec un batteur.
  • Fondre le chocolat au bain marie et remuer à la spatule pour obtenir un mélange homogène.Dès que c'est fondu couper le feu et réserver.
  • Mélanger la crème montée et le chocolat fondu, délicatement à la spatule.
  • Positionner les empreintes mini demi sphères sur une plaque aluminium et garnir celles-ci de mousse ainsi préparée.
  • Mettre au congélateur au moins une heure. Saupoudrer de chocolat en poudre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)
Calories: 1208Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 111.9g
  • Gras sat.: 74.5g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 58
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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