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Galette campinoise & dôme de mascarpone

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 galettes campinoises

3 pommes

250 g de mascarpone

1 yaourt nature

50 g de sucre glace

Préparation

  • - Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le yaourt nature. Ajouter +/- 40 g de sucre glace.
    Réserver au frais.

    - Eplucher les pommes et les couper en petits dés.
    Les faire compoter dans une casserole avec les 10g de sucre glace restant.
    Pour que les pommes compotent : mettre sur feu fort au début, et réduire sur feu moyen lorsqu'elles deviennent moelleuses. Ce n'est pas la peine de rajouter quoi que ce soit d'autre.

    - En passant sur feu moyen quand les pommes sont mi-cuites, ajouter l'équivalent d'une cuillère à café bombée de cannelle, et poursuivre la cuisson 5 min.

    - Passer les galettes campinoises au grille-pain pour les faire réchauffer; et les disposer dans les assiettes.
    Répartir les pommes par dessus.
    Avec une cuillère, disposer la crème de mascarpone par dessus.

Photos

Galette Campinoise & Dôme de mascarpone, photo 1Galette Campinoise & Dôme de mascarpone, photo 2




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