Pastéis de nata ao chocolate

Ingrédients

Pour la pâte sablée au chocolat :

• 250 g de farine
• 50 g de sucre glace
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de cacao sucré
• 2 cuillères à soupe d'eau

Pour le flan au chocolat :

• 1 litre de lait
• 100 g de maïzena
• 3 oeufs
• 4 cuillères à soupe de cacao sucré
• 250 g de crème épaisse

Préparation

• Pour la pâte sablée, dans un saladier, mélangez le sucre avec la farine. Ajoutez le chocolat en poudre. Homogénéisez le tout.Ajoutez le beurre coupez en petits dés.
• Malaxez pour obtenir un mélange uniforme. Au besoin, ajoutez l'eau. Formez une boule et réservez au frigo.
• Pour le flan, mélangez le lait avec la maïzena, les oeufs et le chocolat. Ajoutez la crème épaisse.
• Étalez la pâte et en garnir un moule à tarte. Versez l'appareil à flan dessus.
• Mettre au four à 180° pendant 30 minutes. Laissez ensuite refroidir au frigo.

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