Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

Entrée

moyen

1 h 20 m

174 Kcal

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Les beignets de morue à la Portugaise sont composés d'une purée de pommes de terre mélangée à de la morue dessalée cuite avec des herbes aromatiques, puis enrichie d'oignon, de persil et d'œufs pour former une pâte savoureuse. Cette préparation est façonnée en portions et frit dans une huile chaude, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le contraste entre le croquant doré et la douceur parfumée de la morue crée une expérience gustative équilibrée et délicieuse.