Ptitchef

Bacalhau

15 recettes
Recette Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

(198 votes), (45) , (2176)
Entrée moyen 1h20m 174 kcal
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture...
Recette Bacalhau à braga

Bacalhau à braga

(23 votes), (368)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 morceaux de morue dessalée 10 cl Huile d’olive 1 oignon 4 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 branche de céleri Sel Poivre du moulin...
Recette Bacalhau com natas (gratin de morue à la crème)

Bacalhau com natas (gratin de morue à la crème)

(8 votes), (63)
Plat facile 45 min 980 kcal
Ingrédients: 600 g de morue préalablement dessalée* 1/2 l de lait 200 ml de crème fraîche 3 gousses d'ail écrasées 1 feuille de laurier 800 g de pommes de terre c...
Recette Bacalhau à gomes de sà

Bacalhau à gomes de sà

(4 votes), (1) , (58)
Plat facile 2h50m 536 kcal
Ingrédients: 400 gr de morue dessalée 500 gr de pommes de terre 10 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 oignons 2 œufs durs 50 cl de lait sel et poivre...
Recette Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

(3 votes), (1) , (38)
Apéritif facile 10h5m 78 kcal
Ingrédients: 100 gr de morue 200 gr de pommes de terres cuites 1/2 d'un oignon 1 peu de persil 1 oeuf sel poivre...
Les plats du monde : Direction l'Europe du Sud  !

Les plats du monde : Direction l'Europe du Sud !

(9 votes)

Ptitchef se rapproche chez lui, et fait un tour sur le continent européen.. Vous allez découvrir que tout près de chez nous, se cache des saveurs inconnus dont vous ne pourrez plus vous passer! C'est parti pour l'Europe...

Recette Bacalhau espiritual façon hernâni ermida

Bacalhau espiritual façon hernâni ermida

(3 votes), (1) , (20)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 600 g de morue, dessalée et grossièrement effilochée 150 g de pommes chips paille 400 ml de sauce béchamel 250 g de carottes râpées 1 oignon coupé en...
Recette Bacalhau com natas (morue a la crème )

Bacalhau com natas (morue a la crème )

(2 votes), (1) , (19)
Entrée facile 25 min 55 min
Ingrédients: 600 g de morue déssalée (environ 2 morceaux ) 1 kg de pommes de terres 1 oignon huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine sel poivre muscade 600 ml...
Recette Bacalhau a braz (morue, oeufs et frites)

Bacalhau a braz (morue, oeufs et frites)

(6 votes), (1) , (40)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 600g de morue en miettes dessalée 6 oeufs 4 pommes de terre 1 oignon Persil, poivre, huile d'olive, laurier Huile de friture...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Morue (bacalhau) aux fèves

Morue (bacalhau) aux fèves

(5 votes), (16)
Plat moyen 12 min 10 min
Ingrédients: 400 g de morue partiellement desséchée 800 g de fèves congelées 2 cuil à soupe de pesto préparé 3 cuil à soupe d’huile d’olive 3 cuil à soupe de v...
Recette Bacalhau a bràs

Bacalhau a bràs

(4 votes), (2) , (8)
Plat facile 1h5m 270 kcal
Ingrédients: 400 g de morue (morceaux de morue émiettés sans les arrêtes) 2 gros oignons 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier huile d'olive huile de tourne...
Recette Salade d'oeufs de bacalhau

Salade d'oeufs de bacalhau

(1 vote), (5)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 poches d’oeufs de cabillaud 1 cube et demi de bouillon de poisson 1 litre d'eau sel, poivre en grains 2 oignons, 1/2 poivron vert 2 tomates 1 bouqu...
Recette Bacalhau com natas (morue à la crème)

Bacalhau com natas (morue à la crème)

(5 votes), (8)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: pommes de terre crème fraiche 4 oignons et 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier persil frais lait entier farine sel poivre...
Recette Bacalhau tomaté (morue)

Bacalhau tomaté (morue)

(4 votes), (1) , (5)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 4 morceaux de bacalhau 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons hachés 2 dents d'ail hachées 2 tomates sans p...
Recette Bacalhau com natas (bacalhau à la crème, de ma belle mère)

Bacalhau com natas (bacalhau à la crème, de ma belle mère)

(2 votes), (9)
Plat Difficile 2 heures 50 min
Ingrédients: 4 tranches de Bacalhau déssalées 10 pommes de terres une bassine deux oignons deux têtes d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive farine,beurre,lait...
Recette Bacalhau a gomes de sa (morue)

Bacalhau a gomes de sa (morue)

(3 votes), (7)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 900 gr de bacalhau (morue salée) 500 gr de pommes de terres 1 dl d'huile d'olive 4 dents d'ail - 6 oignons - 4 oeufs cuits durs olives noires persi...


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