Bacalhau a gomes de sa (morue)

Ingrédients

• 900 gr de bacalhau (morue salée)
• 500 gr de pommes de terres
• 1 dl d'huile d'olive
• 4 dents d'ail
•  6 oignons
•  4 oeufs cuits durs
• olives noires
• persil
• 5 dl de lait
• sel
• poivre