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Bacalhau a braz (morue, oeufs et frites)

Une recette que me faisait ma mère...que de bons souvenirs...
Plat
4 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/06/bacalhau-braz-morue-oeufs-et-frites.html
  • Faire cuire la morue dans une grande casserole d'eau avec 2 feuilles de laurier et 1 oignon, pendant environ 15 minutes.

    Une fois la morue cuite, la mixer légèrement avec l'oignon.
  • Faire des frites avec les 4 pommes de terre.

    Dans une grande poêle, faire revenir dans 2 càs d'huile olive, le mélange morue/oignon.
  • Ajouter les frites et verser dessus les 2 oeufs battus en omelette.

    Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que les oeufs soient bien brouillés et cuits.

    Déguster avec une salade.

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Commentaires des membres:

jipthefox, 10/03/2017

C'est 2 ou 6 œufs battus ?.

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