Ptitchef

Oeufs brouillés aux morilles.

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
268 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.92 (0.48€/part)

Préparation

  • Réhydrater les morilles 30 minutes dans de l'eau tiède.
    Les égoutter et couper les plus grosses en deux.
  • Faire revenir 20 g de beurre dans une poêle et y faire cuire les morilles jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau.Réserver.
  • Dans un saladier,casser les œufs sans les battre.
    Saler et poivrer.
    Ajouter 30 g de beurre en lamelles.
  • Verser les œufs dans la poêle et remuer sans cesse,à feu doux,avec une spatule,jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre.
  • Ajouter les morilles et la crème.
    Mélanger quelques instants puis retirer du feu.
  • Servir sans attendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Volnay Bourgogne, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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