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Bacalhau à gomes de sà

Plat
4 parts
130 min
40 min
facile
536 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 gr de morue dessalée

500 gr de pommes de terre


1 gousse d'ail


2 œufs durs

50 cl de lait

sel et poivre

Préparation

  • Lavez soigneusement la morue, égouttez-la et mettez-la dans une casserole. Ajoutez de l'eau bouillante et laissez bouillir 20 minutes. Égouttez-la, retirez la peau et coupez-la en grosses tranches.

    Posez les tranches de morue dans un plat et recouvrez-les de lait chaud. Mettez le plat sous cellophane et laissez reposer 2 heures.

    Pelez les pommes de terre et cuisez-les. Une fois prêtes, coupez-les en tranches et réservez.

    Émincez les oignons finement et écrasez l'ail. Faîtes dorer le tout à la poêle, ajoutez les rondelles de pommes de terre et la morue bien égouttée. Salez, poivrez et mélangez.

    Versez le tout dans un plat en terre. Enfournez 10 minutes à 220°. Pendant ce temps faîtes cuire les œufs, ils doivent être durs.

    Servez dans le plat en terre, saupoudrez de persil et de tranches d'œuf dur.

    Bon appétit !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (421g)
Calories: 536Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 28.2g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 36.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

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POUNET66
POUNET66, 18/10/2013

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