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Bacalhau à gomes de sà

Plat
4 parts
130 min
40 min
facile
536 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 gr de morue dessalée

500 gr de pommes de terre


1 gousse d'ail


2 œufs durs

50 cl de lait

sel et poivre

Préparation

  • Lavez soigneusement la morue, égouttez-la et mettez-la dans une casserole. Ajoutez de l'eau bouillante et laissez bouillir 20 minutes. Égouttez-la, retirez la peau et coupez-la en grosses tranches.

    Posez les tranches de morue dans un plat et recouvrez-les de lait chaud. Mettez le plat sous cellophane et laissez reposer 2 heures.

    Pelez les pommes de terre et cuisez-les. Une fois prêtes, coupez-les en tranches et réservez.

    Émincez les oignons finement et écrasez l'ail. Faîtes dorer le tout à la poêle, ajoutez les rondelles de pommes de terre et la morue bien égouttée. Salez, poivrez et mélangez.

    Versez le tout dans un plat en terre. Enfournez 10 minutes à 220°. Pendant ce temps faîtes cuire les œufs, ils doivent être durs.

    Servez dans le plat en terre, saupoudrez de persil et de tranches d'œuf dur.

    Bon appétit !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 421g
Calories: 536Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 28.2g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 36.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



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POUNET66
POUNET66, 18/10/2013

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