Faites des boules de l'épaisseur que vous voulez avec vos mains, n'hésitez pas à avoir un saladier avec de l'eau froide à vos côté, c'est plus simple de travaillez la viande avec les mains humides.
Roulez vos polpettes de viandes dans la chapelure ( les 150 g que vous n'avez pas mis dans farce).
Mettre votre friteuse à chauffer, puis placez y délicatement les polpettes pour 1/2 minutes, soyez vigilant cela va très vite.
Dernière étape, dans une grande casserole, vous mettez de la sauce tomates toute prête sur feu moyen. Quand la sauce commence à être chaude mettre les polpettes 10 minutes pour qu'elles s'imprègnent de la tomate. Servir avec des pâtes, bien sûr!
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Bonjour,
Faut-il mettre du sel et poivre ?
MERCI DE VOTRE RÉPONSSE
Réponse:
Bonjour
Vous mettez du sel et du poivre à votre convenance. Je peux vous conseiller de faire un essai sur un petit morceau de polpette que vous mettez à cuire quelques secondes au micro ondes dans une coupelle. Ainsi vous pourrez vous rendre compte si l'assaisonnement vous conviens. Bonne journée
Agnès
Commentaires des membres:
09/09/2014
Elle fait la cuisine comme ma mère je vous assure !!!
Commentaires des membres:
Elle fait la cuisine comme ma mère je vous assure !!!
Très bonne recette !