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Meringues aux pépites de chocolat, la recette dessert léger et rapide

Dessert
8 parts
5 min
1 min
facile
165 Kcal
De la simplicité et de la gourmandise, tout ce qu'on aime pour une pause sucrée :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 blancs d’oeufs

1 pincée de sel (grosse)

½ c. à thé d’extrait de vanille

3/4 tasse de sucre

100g de chocolat noir (70% émincé finement)

5 ml de poudre de cacao

Préparation

  • Etape 1 - MERINGUES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT, La Recette Dessert Léger et Rapide
    Préchauffer le four à 225 °F (environ 105°C).
  • Etape 2 - MERINGUES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT, La Recette Dessert Léger et Rapide
    Dans un bol, battre les blancs d’œuf, la vanille et le sel jusqu’à la formation de pics mous.
  • Etape 3 - MERINGUES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT, La Recette Dessert Léger et Rapide
    Ajouter graduellement le sucre, 1 c. à table à toutes les 10 secondes, jusqu’à l’obtention une texture ferme et lisse. Incorporer délicatement le chocolat.
  • Sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin ou d’un tapis en silicone, déposer le mélange avec une cuillère à soupe en formant de petit monticule. Réserver 2 cm entre chaque meringue.
  • Cuire jusqu’à ce qu’elle soit sèches et légèrement dorées, environ 60 minutes. Laisser refroidir.
  • Saupoudrer les meringues d’un peu de poudre de cacao.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 51g
Calories: 165Kcal
  • Glucides: 29.7g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 27.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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