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Meringues

268 recettes

La meringue est une pâtisserie très légère réalisée à partir de blanc d'oeufs monté en neige et de sucre. Les meringues se distinguent en 3 recettes principales dont la meringue française, connue pour la simplicité de sa recette faite à l'ancienne, la meringue suisse réalisée avec du sucre glace sur un bain-marie et la meringue italienne qui demande plus de précision, cette dernière est faite avec du sucre cuit. Chacune de ces meringues est un vrai délice, il ne vous reste qu'à choisir.

Recette Sapins meringues

Sapins meringues

(19 votes), (6) , (721)
Sans gluten
Dessert facile 1h15m 31 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’oeuf 100 gr de sucre colorant alimentaire vert Petites perles en sucre...
Recette Comment faire des meringues ?

Comment faire des meringues ?

(18 votes), (6) , (751)
Sans gluten
Goûter moyen 1h30m 43 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’œufs 100 gr de sucre...
Recette Meringues bonnets de père noël

Meringues bonnets de père noël

(15 votes), (3) , (244)
Sans gluten
Dessert moyen 1h45m 51 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’œuf 100 gr de sucre colorant alimentaire rouge 40 gr chocolat blanc 2 c. à soupe de noix de coco râpée...
Recette Meringues sucettes

Meringues sucettes

(12 votes), (3) , (652)
Sans gluten
Dessert facile 1h15m 71 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’oeuf 100 gr de sucre colorant alimentaire...
Recette Meringues au nutella

Meringues au nutella

(5 votes), (1) , (342)
Sans gluten
Goûter facile 1h35m 58 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 100 gr de sucre 2 c. à soupe de pâte à tartiner aux noisettes type Nutella...
Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

(51 votes), (5 commentaires)

Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas ?! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...

Recette Meringue italienne expliquée en détails

Meringue italienne expliquée en détails

(2 votes), (60)
Sans gluten
Autre moyen 35 min 173 kcal
Ingrédients: 3 blancs d’œuf 250 gr de sucre 75 ml d'eau...
Recette Tarte à la banane à la meringue francaise

Tarte à la banane à la meringue francaise

(97 votes), (23) , (788)
Dessert moyen 1h30m 785 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 200g de farine 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30g de poudre d’amandes 120g de beurre 1 oeuf sel Pour la garniture: 70g...
Recette Meringue

Meringue

(58 votes), (17) , (1246)
Sans gluten
Dessert moyen 1h10m 89 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 80 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace quelques gouttes de citron (5-6)...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Cupcake en meringue rose aux framboises

Cupcake en meringue rose aux framboises

(31 votes), (12) , (377)
Sans gluten
Dessert moyen 1h50m 312 kcal
Ingrédients: 1 blanc d’oeuf 1 pincée de sel 1 goutte de vinaigre d’alcool blanc 2 gouttes de colorants rouge 35g de sucre fin 40g de sucre glace Pour la ch...
Recette Boules meringues chocolat

Boules meringues chocolat

(18 votes), (2) , (370)
Sans gluten
Dessert moyen 2h40m 504 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs d'oeufs 120 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 1 pincée de sel 200 g de chocolat noir 6 oeufs Vermicelles au c...
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

(143 votes), (27 commentaires)

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Bûche glacée, mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue

Bûche glacée, mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue

(14 votes), (1) , (178)
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 435 kcal
Ingrédients: Pour le sorbet yaourt miel citron : 600 g de yaourt à la grecque 3 cuillères à soupe de jus de citron 130 g de miel 50 g de crème entière liquide ou...
Recette Gâteau meringué glacé au coulis de fruits rouges

Gâteau meringué glacé au coulis de fruits rouges

(13 votes), (3) , (69)
Dessert facile 15 min 405 kcal
Ingrédients: 130 g de meringues (de couleur de préférence) 50 cl de crème liquide 2 sachets de sucre vanillé (facultatif) 500 g de fruits rouges (surgelés)...
Recette Petites meringues

Petites meringues

(12 votes), (1) , (438)
Sans gluten
Goûter moyen 2h15m 221 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel fin 80 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace...
Recette Gateau meringue d'automne

Gateau meringue d'automne

(12 votes), (4) , (49)
Dessert facile 35 min 3 heures
Ingrédients: LA MERINGUE : Les blancs de 4 oeufs moyens 200 g de sucre 3/4 de cuillère à café d'extrait de vanille LA MOUSSE : 270 g de chocolat amer finemen...
Recette Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue, sur dacquoise amande

Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue, sur dacquoise amande

(12 votes), (2) , (362)
Dessert facile 20 min 14 min
Ingrédients: Pour le fondant au chocolat : 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly P...
Recette Meringues aux fraises tagada©

Meringues aux fraises tagada©

(11 votes), (2) , (207)
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 133 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 75 gr de sucre en poudre 1 cc de citron 1 cc de maïzena 75 gr de sucre glace fraises tagada Du colorant alimentaire si...
Recette Meringues au café

Meringues au café

(9 votes), (4) , (30)
Dessert facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 blancs d’œuf 120 g de sucre glace 2 cuillères à café d'extrait de café 1 poche à douille...
Recette Petits sapins de meringue pour décor gâteaux de noël

Petits sapins de meringue pour décor gâteaux de noël

(7 votes), (4) , (34)
Sans gluten
Dessert facile 1h5m 144 kcal
Ingrédients: 5 blancs d'oeufs (130 g) 340 g de sucre semoule 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille...
Recette Meringues au citron

Meringues au citron

(5 votes), (433)
Sans gluten
Dessert facile 1h10m 146 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre 1 filet de jus de citron quelques gouttes de colorant jaune des petits vermicelles colorés en sucre...
Recette Gateau chocolat-framboise-meringues pour à peine 2 points ww

Gateau chocolat-framboise-meringues pour à peine 2 points ww

(5 votes), (2) , (130)
Dessert Difficile 35 min 25 min
Ingrédients: Génoise Chocolat (pour un cercle de 24cm): 20g de beurre fondu 4 oeufs 40 g de sucre glace ou 4 g de splenda 12 g de farine 12 g de cacao non sucré ...
Recette Gâteau aux groseilles à maquereau meringué

Gâteau aux groseilles à maquereau meringué

(4 votes), (1) , (8)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre brun de canne 50 g d'amandes 30 g d'arrow-root (ou de maïzena) 50 g d'huile d'olive 2 g de bicarbonate 3 blancs d’oeufs 1 pin...
Recette Glace à la mascarpone, au nougat, aux cookies et aux meringues

Glace à la mascarpone,au nougat, aux cookies et aux meringues

(4 votes), (1) , (18)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 300 g de mascarpone 1 dl de crème fraîche liquide très froide 50 g de beurre demi sel 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre roux 30 g de meringues 200 g de...
Recette Cheesecake citron meringué

Cheesecake citron meringué

(3 votes), (61)
Dessert moyen 40 min 50 min
Ingrédients: Le Chessecake citron : 200 gr d'amaretti (petits biscuits-macarons italiens) 70 gr de beurre mou 4 oeufs 250 gr de mascarpone 600 gr de fromage b...
Recette Mousse banane (à la meringue italienne)

Mousse banane (à la meringue italienne)

(3 votes), (16)
Dessert moyen 15 min 339 kcal
Ingrédients: 250 gr de banane 50gr de sucre glace 3 feuilles de gélatine 250gr de crème liquide 30% de la meringue italienne...


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