Meringues sucettes

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Pour le goûter, vos enfants ne résisteront pas à ces énormes sucettes croustillantes et colorées :-)

  • Meringues sucettes
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  • Meringues sucettes, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
1 heure
Difficulté:
facile
Calories:
71 Kcal (1 part)
ProPoints:
2 (1 part)
SmartPoints:
2 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

2 blancs d’oeuf
100 gr de sucre
colorant alimentaire

Matériel

Piques à brochettes en bois
poche à douille

Préparation

Etape 1 - Meringues sucettes

Etape 1

Battre les blancs d’œuf à vitesse moyenne avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet laisse des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
Etape 2 - Meringues sucettes

Etape 2

Battre jusqu'à ce que le blanc forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
Etape 3 - Meringues sucettes

Etape 3

Placer la poche à douille dans un récipient profond type verre doseur, et à l'aide d'un pinceau, faire 4 traits à l'intérieur avec le colorant alimentaire.
Etape 4 - Meringues sucettes

Etape 4

Remplir la poche de la meringue, et former des sucettes sur une plaque de cuisson. Insérer des piques à brochettes dans chacune des sucettes.
Etape 5 - Meringues sucettes

Etape 5

Cuire 1 heure à 110°C. Et voilà, vos sucettes meringues sont prêtes !

Observations:

Les couleurs : nous avons choisi ici d'ajouter du colorant rouge mais n'hésitez pas à opter pour d'autres couleurs !

Pas de poche à douille ? Il vous suffira simplement d'utiliser un sac de congélation auquel vous aurez coupé un coin.

Pour une meringue réussie : utilisez des blancs d'oeufs étant à température ambiante. De ce fait, soit vous sortez vos oeufs du réfrigérateur quelques heures avant la préparation de votre recette, soit vous séparez les blancs des jaunes 1 à 2 jours avant en gardant les blancs hors du frigo, fermés hermétiquement dans une boîte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

71Kcal4%

Calories

16.7g6%

Glucides

0g0%

Lipides

0g0%

Gras sat.

1g2%

Protéines

0g0%

Fibres

16.6g18%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 27g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose









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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 25/04/2017, 13:12

TRES TRES BONNE IM

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