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Meringues sucettes

Dessert
6 parts
15 min
1 heure
facile
71 Kcal
Pour le goûter, vos enfants ne résisteront pas à ces énormes sucettes croustillantes et colorées :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 blancs d’oeuf

100 gr de sucre

colorant alimentaire

Matériel

Piques à brochettes en bois
poche à douille

Préparation

  • Etape 1 - Meringues sucettes
    Battre les blancs d’œuf à vitesse moyenne avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet laisse des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
  • Etape 2 - Meringues sucettes
    Battre jusqu'à ce que le blanc forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
  • Etape 3 - Meringues sucettes
    Placer la poche à douille dans un récipient profond type verre doseur, et à l'aide d'un pinceau, faire 4 traits à l'intérieur avec le colorant alimentaire.
  • Etape 4 - Meringues sucettes
    Remplir la poche de la meringue, et former des sucettes sur une plaque de cuisson. Insérer des piques à brochettes dans chacune des sucettes.
  • Etape 5 - Meringues sucettes
    Cuire 1 heure à 110°C. Et voilà, vos sucettes meringues sont prêtes !

Video

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Photos

Meringues sucettes, photo 1Meringues sucettes, photo 2Meringues sucettes, photo 3Meringues sucettes, photo 4

Conseils et astuces:

Les couleurs : nous avons choisi ici d'ajouter du colorant rouge mais n'hésitez pas à opter pour d'autres couleurs !

Pas de poche à douille ? Il vous suffira simplement d'utiliser un sac de congélation auquel vous aurez coupé un coin.

Pour une meringue réussie : utilisez des blancs d'oeufs étant à température ambiante. De ce fait, soit vous sortez vos oeufs du réfrigérateur quelques heures avant la préparation de votre recette, soit vous séparez les blancs des jaunes 1 à 2 jours avant en gardant les blancs hors du frigo, fermés hermétiquement dans une boîte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 27g
Calories: 71Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 16.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

euquinorev, 19/12/2017

Excellente idée, super pour les goûter d'anniversaire des enfants!!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Jean-Luc, 05/12/2018

Génial le coup du colorant aléatoire à l'intérieur de la poche , à faire !

(0) (1) Signaler
25/04/2017

TRES TRES BONNE IM

(0) (0) Signaler

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