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Pannacotta à ma façon ? safran, cardamome et gur

Voici une alliance de plaisir du yaourt et du pannacotta (sans crème). Ce pannacotta est très bon sans sauce.
Dessert
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Pour les pannacottas :

Pour la sauce :

Préparation

  • Pour la sauce :
    Mélanger le gur et les fruits et faire fondre le sucre.
    Les fruits en dégelant et en chauffant rendront un bon sirop, il n'y a pas besoin d'ajouter de l'eau.
    Refroidir et réserver.
  • Pour les pannacottas
    Fouetter le yaourt en une crème ontueuse.
    Faire bouillir l'eau et y fondre le gur.
  • Mettre le safran et la cardamome et laisser infuser.
    Incorporer la gélatine dans le sirop et laisser fondre.
  • Bien mélanger le sirop et le yaourt.
  • Distribuer dans des ramequins légèrement huilés.
    Laisser prendre au réfrigérateur.
  • Servir avec la sauce aux fruits.


Questions:






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