Pannacotta à ma façon ? safran, cardamome et gur

Dessert

2 parts

facile

25 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Voici une alliance de plaisir du yaourt et du pannacotta (sans crème). Ce pannacotta est très bon sans sauce.

Ingrédients

Pour les pannacottas :

• 500 ml de yaourt grec
• 250 ml d?eau
• 125 ml de gur
• 1 cuillère à soupe, bombée de gélatine en poudre
• ½ cuillère à café de safran
• ½ cuillère à café de cardamome

Pour la sauce :

• 500 ml de fruits rouges, surgelés
• 125 ml de gur ou de sucre

Vous allez aimer

Risotto de noix de st jacques au safran

Préparation

• Pour la sauce :
  Mélanger le gur et les fruits et faire fondre le sucre.
  Les fruits en dégelant et en chauffant rendront un bon sirop, il n'y a pas besoin d'ajouter de l'eau.
  Refroidir et réserver.
• Pour les pannacottas
  Fouetter le yaourt en une crème ontueuse.
  Faire bouillir l'eau et y fondre le gur.
• Mettre le safran et la cardamome et laisser infuser.
  Incorporer la gélatine dans le sirop et laisser fondre.
• Bien mélanger le sirop et le yaourt.
• Distribuer dans des ramequins légèrement huilés.
  Laisser prendre au réfrigérateur.
• Servir avec la sauce aux fruits.

Questions

Photos des membres