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Diplomate

18 recettes

Il existe plusieurs variantes à la recette du diplomate. Pâtisserie proche du bavarois et même du pudding, le diplomateest fait d'une génoise, d'une brioche ou d'une superposition de biscuits que l'on imbibe soit d'un mélange de lait et d'œufs, soit de kirch ou de rhum auquel l'on ajoute des fruits confits et de la marmelade d'abricots. De multiples improvisations restent possible avec du chocolat, des fruits rouges ou noirs, de l'ananas.

Recette Crème diplomate inratable

Crème diplomate inratable

(25 votes), (4) , (279)
Sans gluten
Autre facile 30 min 155 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide (30 % MG)...
Recette Diplomate aux fruits exotiques

Diplomate aux fruits exotiques

(4 votes), (26)
Dessert facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 400 g de biscuits à la cuillère 20 g de beurre pour le moule. pour la garniture : 1 ananas victoria 2 mangues bien mûres 1 goyave 6 fruits d...
Recette Pudding diplomate

Pudding diplomate

(4 votes), (1) , (8)
Dessert facile 60 min 5 min
Ingrédients: 50 g de fruits confits 50 g de raisins de Smyrne 150 g de biscuits à la cuillère 100 g (50 g + 50 g) de rhum ½ gousse de vanille Délice Vanille ...
Recette Fraisier à la crème diplomate

Fraisier à la crème diplomate

(2 votes), (328)
Dessert facile 2 heures 12 min
Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 100 g de farine La chantilly : 20 cL de crème ENTIERE liquide 20 g de sucre La crème pâtissière : 1/4 L de lait ...
Recette Fraisier à la crème diplomate

Fraisier à la crème diplomate

(1 vote), (24)
Dessert moyen 27 min 931 kcal
Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanille Crème pâtissière: 50 cl de l...
4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

(5 votes), (1 commentaire)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible ! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire : anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer !

Recette Diplomate vanillé à la framboise

Diplomate vanillé à la framboise

(1 vote), (26)
Dessert facile 16 min 502 kcal
Ingrédients: 300 g de framboises (surgelées pour moi) 150 g de sucre 1 gousse de vanille 50 cl de lait 6 jaunes d'oeufs 20 g de maïzena 15 cl de crème fraîche épa...
Recette Diplomate à l'abricot

Diplomate à l'abricot

(6 votes), (2) , (318)
Dessert moyen 50 min 12 min
Ingrédients: Un repos de 24 heures 200 gr de biscuits à la cuillère. 1 grosse boite d'abricots au sirop 1 pot de confiture d'abricots 100 gr de poudre d'ama...
Recette Basics revisités #6 : diplomate aux pommes et raisins

Basics revisités #6 : diplomate aux pommes et raisins

(5 votes), (1) , (6)
Dessert facile 20 min 61 min
Ingrédients: 150 g de brioche (en tranche) 50 cl de lait 3 oeufs 100 g de sucre 2 pommes 50 g de raisins secs 50 g de beurre Un peu d'alcool (1 cuillère à soupe) ...
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Recette Pâte sucrée selon Cyril Lignac, garnie de crème diplomate à la pistache

Pâte sucrée selon Cyril Lignac, garnie de crème diplomate à la pistache

(1 vote), (14)
Dessert facile 1 heure 348 kcal
Ingrédients: Pâte sucrée: 55g de beurre pommade 50g de sucre glace 30g de fécule de pomme de terre (j'ai pris maïs) 15g de poudre d'amande 1 pincée de poudre ...
Recette Eclairs fourrés à la crème diplomate et fraises

Eclairs fourrés à la crème diplomate et fraises

(1 vote), (1) , (11)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à chou : 166 g d'eau 166 g de lait 93 g de beurre 1,5 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 bonne pincée de sel 200 g de farine 4 à 5 oeu...
15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert

15 recettes de fraisiers à dévorer pour le dessert

(9 votes)

Quelle meilleure recette que le fraisier pour mettre à l'honneur les fraises? Gourmand et généreux vous ne résisterez pas à l'association génoise + crème mousseline + fraises. En version classique ou plus originale, découvrez nos 15 meilleures recettes!

Recette Savarins à la crème tutti frutti ou crème diplomate.

Savarins à la crème tutti frutti ou crème diplomate.

(1 vote), (3)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 2 feuilles de gélatine(souple ou plus figée) 50 g de...
Recette Pudding diplomate

Pudding diplomate

(1 vote), (4)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 30 cl de lait entier 2 oeufs + 1 jaune 75 g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille 100 g de biscuits à la cuillère ou génoise 50 g de fruits confits ...
Recette Pudding diplomate et crème anglaise

Pudding diplomate et crème anglaise

 
Dessert facile 1h25m 776 kcal
Ingrédients: Pour le pudding : 200 g de pain blanc un peu sec 75 cl de lait 5 oeufs 150 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de kirsch 1 cuillère à café de cannel...
Recette Diplomate poires et marrons

Diplomate poires et marrons

Dessert moyen 15 min
Ingrédients: 10 cl de lait écrémé 1 Cuillère à Café d'hermesetas liquide 1 Cuillère à Café d'arôme vanille 35 g de cacao non sucré 2 petits suisses 0% 16 biscuits...
Recette Diplomate poires-marron

Diplomate poires-marron

Autre moyen 10 min
Ingrédients: 10 cl de lait écrème 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 1 goutte de vanille liquide 45 g de cacao non sucré + 1 cuillère à café pour le décor 2 p...
Recette La fête des ringardes et un diplomate au chocolat trop simple et un anniv

La fête des ringardes et un diplomate au chocolat trop simple et un anniv

 
Dessert facile 25 min 697 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir en morceaux 300 ml de crème entière 3 cuillères à soupe de sucre glace 20 boudoirs environ 100 ml de café noir bien fort et re...
Recette Diplomate aux abricots

Diplomate aux abricots

 
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: un reste de brioche coupé en cubes 1/2 litre de lait 100 g d'abricots secs 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre 75 g de sucre...
Recette Diplomate aux bananes

Diplomate aux bananes

 
Dessert facile 1h5m 607 kcal
Ingrédients: 300 g de biscuits à la cuillère 25 g de raisins de Corinthe 6 bananes 1 verre à bordeaux de rhum 3 jaunes d'oeufs 1 grande boîte de lait concentré 75...


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