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SALADE DE VERMICELLES DE SOJA

Entrée
4 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

4

Pour la sauce :

Préparation

  • Peler à vif les pamplemousses, détacher les quartiers.
  • Laver la tomate.
  • Faire cuire une minute les crevettes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
  • Les égoutter et les passer sous l'eau froide puis les décortiquer.
  • Faire tremper 3 minutes les vermicelles de soja dans de l'eau bouillante puis les passer sous l'eau froide et les démêler.
  • Servir tous les ingrédients avec un peu de persil et la sauce pour les nems ou les rouleaux de printemps.

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Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

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