Tomacouli-pizza

Ingrédients

Pour la pâte:

• 200g de farine
• 15g de sucre
• 12g de levure fraîche de boulanger
• de l'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel fin
• des herbes de Provence

Pour la garniture:

• 5 cuillères a soupe de Tomacouli
• 4 tranches de chorizo
• 1 tomate tranchée
• des olives vertes
• 1/2 boule de mozza