Pâte à pizza et pizza aux 2 fromages

Autre
facile
58 min

Pourquoi pas la la prochaine fois, essaye avec 1 ou 2 fromages plus goûteux, plus authentiques et d'autres associations : chèvre/comté ou pommes/camembert?

Ingrédients

2

1) Pour la pâte à pizza:

2) Pour la pizza aux 2 fromages:

Préparation

Préparation15 min
Cuisson43 min
  • Pour la pâte à pizza:
    Ajouter les ingrédients, dans l'ordre, dans la cuve de votre MAP en veillant à mettre le sel dans l'angle opposé à celui où vous avez mis la levure.
  • Programmer votre MAP sur le programme « pâte seule » ou « dough » ou « pâte à pizza », selon le modèle.
  • Une fois le programme achevé, étaler votre pâte à pizza sur une plaque et la garnir selon votre inspiration et vos goûts et la mettre à cuire 15 à 20 minutes à 230°C.
  • Pour la pizza aux 2 fromages:
    Détailler la mimolette en tranches.
    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les champignons, saler et poivrer, laisser cire 5 minutes environ.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Étaler la purée de tomates sur la pâte à pizza puis répartir dessus les lamelles de champignons et les lamelles de mimolette.
    Enfourner pour 10 minutes.
  • Couper la mozarella en lamelles, sortir la pizza du four et répartir dessus les lamelles de mozarella.
    Enfourner de nouveau pour 5 à 8 minutes.

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CCumin et vanille

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