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Grands palmiers...

Grands palmiers...

Name: Grands palmiers...
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: sucre cristal; un rectangle de feuilletage

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Goûter

facile

27 min

Ingrédients

4

sucre cristal
un rectangle de feuilletage

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson7 min

Étaler de sucre cristal le plan de travail, poser dessus un rectangle de feuilletage, passer de la dorure et saupoudrer de sucre cristal.
Dans le sens de la largeur, replier chaque extrémité une première fois.
Replier ensuite une deuxième fois, dorer et sucrer.
Rabattre l'une sur l'autre, dorer et sucrer.
Égaliser au rouleau, de la longueur dépendra du nombre de pièces à retirer.
Découper des bandes de 1 cm de large.
Poser sur une plaque beurrée, en quinconce et suffisamment espacées, afin de permettre leur développement.
Cuire au four moyen. A mi-cuisson, retourner les "palmiers" et terminer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
Laisser refroidir sur une grille, se conserve plusieurs jours dans une boîte métallique.

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.5/5, 2 votes 1 commentaire

anonymous

04/03/2013

Vous nous précisez pas bien la cuisson au four !

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