Petits cookies tout chocolat croquant sont devenus grands, ou les cookies des familles !

Name: Petits cookies tout chocolat croquant sont devenus grands, ou les cookies des familles !
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 175 g de beurre; 150 g de sucre en poudre; 125 g de sucre roux très roux en poudre; 2 oeufs; 275 g de chocolat noir aux amandes hachées grossièrement

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Autre

moyen

40 min

837 Kcal

Petits cookies au choco bien craquants et délicieux!

Ingrédients

300 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
175 g de beurre
150 g de sucre en poudre
125 g de sucre roux très roux en poudre
2 oeufs
275 g de chocolat noir aux amandes hachées grossièrement

Coût estimé: 6.02€ (1€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Mélangez dans un saladier la farine et la levure chimique.Versez dans un autre saladier le sucre et le beurre et fouettez au batteur jusqu'à obtenir un mélange homogène et léger, ajoutez les oeufs un par un et fouettez encore.
Ajoutez petit à petit la farine et fouettez encore mais cette fois à la main, le mélange doit vraiment être bien léger, c'est ce qui va donner des cookies moelleux et pas des petits cailloux.
Ajoutez 200 g de chocolat haché et mélangez très rapidement.
Posez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et faites dessus des beaux tas de pâte (comme sur la photo), avec toute la pâte vous pouvez faire entre 8 et 10 cookies géants.
Attention n'en mettez pas trop et n'hésitez pas à faire cuire les cookies par 2,3, ou 4 selon la taille de votre four, la pâte s'étale beaucoup beaucoup en cuisant !
Au final mes cookies font 15 cm de diamètre.
Quand les tas sont faits, parsemez d'un peu du chocolat restant de manière à le répartir sur tous les cookies et enfournez à four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes, ne cuisez pas trop (faites en un seul au début et ajustez votre cuisson sur les suivants). Laissez tiédir, servez et vous verrez disparaître vite vite les géants au chocolat !