Les décadents cookies tout chocolat de nigella

Ingrédients

Pour 12 à 16 cookies environ :

• 120 g de chocolat noir " dessert " de bonne qualité
• 1 tasse de farine ( 150 g )
• 1/4 de tasse de cacao en poudre non sucré ( 30 g )
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de beurre doux mou / pommade ( 125 g )
• 1/2 tasse de sucre blond non raffiné ( 75 g )
• 1/4 de tasse de sucre en poudre ( 50 g )
• 1 cuillère à café d'extrait pur de vanille
• 1 oeuf
• 2 tasses de pépites de chocolat noir ( 200 g )