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Lasagnes... poire chocolat!

Dessert
8 parts
40 min
20 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Mélangez le sucre, la maïzena et quatre oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faîtes frémir le lait.
    Mettez le chocolat en morceaux dans le lait bouillant, remuez jusqu'à ce que ce soit bien fondu.
    Versez sur le mélange sucre-oeuf en remuant vivement. Remettez le mélange dans la casserole et faites-le cuire jusqu'à épaississement.
  • Huilez ou beurrez un plat à four rectangulaire.
    Mettez une feuille de lasagnes et recouvrez-la de crème au chocolat et de tranches de poires préalablement lavées et coupées en lamelles fines.
  • Alternez pâtes, crème et poires pour terminer par une couche de pâte
  • Mélangez les ingrédients de la crème : crème, sucre, un oeuf et versez-les sur la dernière couche de pâte
  • Faites cuire 20 minutes au four à 180 C (th. 6).
    Laissez refroidir et servez frais en fines tranches, nappé de crème anglaise.

    Peut se conserver 1semaine au frais
  • Nb : je testerais surement avec des morceaux de noisettes, pate a tartiner, caramel, mascarpone framboise... facon mille feuille
  • Source : jamaistrop

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Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jipé, 26/07/2018

Bonjour,
Na pas lésiner sur la qualité du chocolat, 72 % de cacao mini, ni sur la quantité de poires ; et surtout attendre que ce soit froid pour le manger.
Je le referai

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/02/2012

Ses tres bon.!!!

(0) (0) Signaler
justinedu30130, 29/01/2012

J'ai adoré le mélange des feuilles de lasagnes avec les fruit est la crème chocolat un délice moi j'ai ajouter un bouchon de krisch

(0) (0) Signaler
29/01/2012

Trés bon a éssaye

(0) (0) Signaler
johanne61, 27/01/2012

Tres bonne recette qui change mais a servir en petite quantité car assez lourd!

(0) (0) Signaler

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