Piece montee 18 recettes

Reine des repas de fête, la piece montee est toujours accueillie avec applaudissements quand elle apparaît. La base, ce sont les petits choux garnis de crème pâtissière, nappés de caramel. Mais les recettes que nous proposons renouvellent l'art de la pièce montée. Par exemple, la nougatine permet de faire des pièces montées à thème pour toutes les occasions: église, landau, maison... Des macarons sont possibles aussi : ce gâteau se prête à toutes les imaginations!

Recette Le clou du spectacle: la pièce montée maison!

Le clou du spectacle: la pièce montée maison!

21 votes, 5 commentaires
DessertDifficile24 heures43 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux:(120 choux) - 20 cl d' eau - 30 cl de lait - 2 cuillères à café rase de sucre - 1 cuillère à café de sel - 160 g de beurre ...
Recette Pièce montée macarons : le final et recettes de garniture pour macarons

Pièce montée macarons : le final et recettes de garniture pour macarons

11 votes, 2 commentaires
Sans gluten
Autrefacile762 kcal26 minutes
Ingrédients: Coques de macarons : - 125 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre glace - 125 g de sucre en poudre - 90 g de blancs d'oeufs - colorants de votre c...
Recette Recette choumicha pièce montée

Recette choumicha "pièce montée"

10 votes, 1 commentaire
Dessertfacile1178 kcal24 h, 12 m
Ingrédients: Génoise : - 4 œufs - 120 g de sucre - 80 g de farine - 40 g de poudre d'amande Crème au beurre praliné : - 250 g de beurre - 2 jaunes d'œufs - 1 œuf...
Recette Pièce montée de bonbons pour régaler toute la classe !

Pièce montée de bonbons pour régaler toute la classe !

6 votes, 1 commentaire
Autrefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 plaque de polystyrène - papier aluminium - pics en bois - bonbons aux formes et couleurs variées prendre 5 sortes de bonbons et il en restait...
Recette Pièce montée sur nougatine pour un double anniversaire

Pièce montée sur nougatine pour un double anniversaire

21 votes, 1 commentaire
Dessertfacile382 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1) PÂTE A CHOUX (recette PH) - 8 cl d'eau - 10 cl lait frais entier - 1 c à café de sel - 1 c à café de sucre - 75 g de beurre - 100 g de farine - 3 ...
Recette Pièce montée aux framboises (mariage thème champêtre)

Pièce montée aux framboises (mariage thème champêtre)

12 votes, 3 commentaires
Autrefacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour une génoise de 18 cm de diamètre : (Il faut en faire 2) - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 50 g de farine Pour une génoise de 26 cm de diamè...
Recette Framboisier en pièce montée pour 2 anniversaires!!

Framboisier en pièce montée pour 2 anniversaires!!

12 votes, 3 commentaires
Dessertfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: Pour les gâteaux de savoie: - 14 œufs - 500 g de sucre semoule - 200 g de farine - 200 g de maïzena - 1 paquet de levure chimique Pour la crème pâtis...
Recette Piece montee

Piece montee

7 votes, 3 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile322 kcal30 minutes
Ingrédients: pour 60 choux de petite taille: - 8 cl d'eau - 100 cl de lait - 4 g de sel - 4 g de sucre - 75 g de beurre - 100 g de farine tamisée - 4 à 5 oeufs po...
Recette Pièce montée

Pièce montée

6 votes, 1 commentaire
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Autrefacile891 kcal30 minutes
Ingrédients: - 250 ml d'eau - 25 g de sucre - 250 g de margarine - 300 g de farine - 8 oeufs La crème pâtissière : - 250 g de lait de soja - 1 cuillère à café d...
Recette Génoise aux fraises (essais pour une pièce montée)

Génoise aux fraises (essais pour une pièce montée)

4 votes
Autremoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: Génoise : - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 50 g de farine Crème pâtissière : - 40 cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 40 g de sucre en poudre - 15 ...
Recette Pièce montée hello kitty cake.

Pièce montée hello kitty cake.

3 votes
Autremoyen50 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la génoise de 24cm de diamètre : - 4 oeufs - 120g de sucre semoule - 120g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Pour la génoise de 20cm de d...
Recette Cupcake façon mini pièce-montée

Cupcake façon mini pièce-montée

2 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: Matériel: emporte pièce rond 1 grand 1 petit en forme de coeur (pour moi en forme de coeurs pour ce thème vous pouvez prendre un plus petit rond pour ...
Recette Mini pièce montée, pour un happy birthday !

Mini pièce montée, pour un happy birthday !

VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile684 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour une quarantaine de petits choux : - 12.5 cl de lait - 12.5 cl d'eau - 110 g de beurre - 5 g de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 140 g de fari...
Recette Pièce montée multicolore en macarons

Pièce montée multicolore en macarons

Dessertfacile10 minutes16 minutes
Ingrédients: - 200 g de poudre d'amande - 200 g de sucre glace - sirop: 4 cl d'eau + 200 g de sucre en poudre - 2 x 70 g de blancs d'oeufs - une pointe de couteau...
Recette Entre la pièce montée et le saint-honoré

Entre la pièce montée et le saint-honoré

Apéritiffacile392 kcal12 minutes
Ingrédients: - un disque de pâte feuilletée - une rangée de choux - une couche de crème pâtissière - chantilly...
Recette Piece montee de profiteroles a la brandade

Piece montee de profiteroles a la brandade

Apéritiffacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 25 cl d'eau - 80 g de beurre coupé en petits morceaux - 5 g de sel - 150 g de farine tamisée T 45 ou 55 - 4 ou 5 oeufs selon grosseur...
Recette Mini pièce montée salée à l'artichaut

Mini pièce montée salée à l'artichaut

Sans sucre ajouté
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 8 fonds d'artichauts surgelés - 3 cuillères à soupe de crème fraîche semie épaisse - sel - poivre - un pot de tapenade noire - 4 olives noires pour ...
Recette Pièce montée de kouglofs !

Pièce montée de kouglofs !

Dessertfacile30 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour un kouglof de taille normal ou 10 mini kouglof : - 300 g de farine - 100 g de beurre salé tempéré découpé et 20 g pour le moule - 60 g de sucre...


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