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Piece montee

15 recettes

Reine des repas de fête, la piece montee est toujours accueillie avec applaudissements quand elle apparaît. La base, ce sont les petits choux garnis de crème pâtissière, nappés de caramel. Mais les recettes que nous proposons renouvellent l'art de la pièce montée. Par exemple, la nougatine permet de faire des pièces montées à thème pour toutes les occasions: église, landau, maison... Des macarons sont possibles aussi : ce gâteau se prête à toutes les imaginations!

Recette Le clou du spectacle: la pièce montée maison!

Le clou du spectacle: la pièce montée maison!

(21 votes), (5) , (24)
Dessert Difficile 24 heures 43 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux:(120 choux) 20 cl d' eau 30 cl de lait 2 cuillères à café rase de sucre 1 cuillère à café de sel 160 g de beurre 300 g de f...
Recette Pièce montée macarons : le final et recettes de garniture pour macarons

Pièce montée macarons : le final et recettes de garniture pour macarons

(11 votes), (2) , (6)
Sans gluten
Dessert facile 26 min 762 kcal
Ingrédients: Coques de macarons : 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g de blancs d'oeufs colorants de votre choix Pour...
Recette Choux à la crème chantilly

Choux à la crème chantilly

(10 votes), (2) , (384)
Dessert facile 30 min 320 kcal
Ingrédients: 10 cl d'eau 8 cl de lait 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 20 cl de crème liquide entière ...
Recette Recette choumicha pièce montée

Recette choumicha "pièce montée"

(10 votes), (1) , (24)
Dessert facile 24h12m 1182 kcal
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de poudre d'amande Crème au beurre praliné : 250 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 oeufs 150 g de ...
Recette Pièce montée de bonbons pour régaler toute la classe !

Pièce montée de bonbons pour régaler toute la classe !

(6 votes), (1) , (27)
Autre facile 20 min
Ingrédients: 1 plaque de polystyrène papier aluminium pics en bois bonbons aux formes et couleurs variées prendre 5 sortes de bonbons et il en restait...
Que faire avec des choux ?

Que faire avec des choux ?

(2 votes)

Les choux on adore les manger tels quels ! Pour l'apéritif ou le dessert, le petite forme rondouillette a tout pour nous séduire. Mais on aime aussi manger des pâtisseries à base de pâte à choux telles que des profiteroles, religieuses, Paris Brest... Découvrez tout...

Recette Pièce montée sur nougatine pour un double anniversaire

Pièce montée sur nougatine pour un double anniversaire

(22 votes), (3) , (53)
Dessert facile 1h5m 361 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 8 cl d'eau 10 cl lait frais entier 1 c à café de sel 1 c à café de sucre 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs Pour ...
Recette Framboisier en pièce montée pour 2 anniversaires!!

Framboisier en pièce montée pour 2 anniversaires!!

(12 votes), (3) , (19)
Dessert facile 20 min 75 min
Ingrédients: Pour les gâteaux de savoie: 14 oeufs 500 g de sucre semoule 200 g de farine 200 g de maïzena 1 paquet de levure chimique Pour la crème pâtissière: 10...
Recette Pièce montée

Pièce montée

(6 votes), (1) , (14)
Autre facile 30 min 892 kcal
Ingrédients: 250 ml d'eau 25 g de sucre 250 g de margarine 300 g de farine 8 oeufs Pour la crème pâtissière : 250 g de lait de soja 1 cuillère à café de...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Chouquettes aux pépites de chocolat

Chouquettes aux pépites de chocolat

(3 votes), (2) , (60)
Dessert facile 20 min 235 kcal
Ingrédients: 10 cl d'eau 8 cl de lait 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs...
Recette Pièce montée hello kitty cake.

Pièce montée hello kitty cake.

(3 votes), (5)
Dessert moyen 50 min 25 min
Ingrédients: Pour la génoise de 24cm de diamètre : 4 oeufs 120g de sucre semoule 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour la génoise de 20cm de diamètre ...
Recette Mini pièce montée, pour un happy birthday !

Mini pièce montée, pour un happy birthday !

 
Autre facile 40 min 684 kcal
Ingrédients: Pour une quarantaine de petits choux : 12.5 cl de lait 12.5 cl d'eau 110 g de beurre 5 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 140 g de farine 4 oeufs ...
Recette Entre la pièce montée et le saint-honoré

Entre la pièce montée et le saint-honoré

 
Apéritif facile 12 min 366 kcal
Ingrédients: un disque de pâte feuilletée une rangée de choux une couche de crème pâtissière chantilly...
Recette Piece montee de profiteroles a la brandade

Piece montee de profiteroles a la brandade

Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 25 cl d'eau 80 g de beurre coupé en petits morceaux 5 g de sel 150 g de farine tamisée T 45 ou 55 4 ou 5 oeufs selon grosseur...
Recette Mini pièce montée salée à l'artichaut

Mini pièce montée salée à l'artichaut

 
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 8 fonds d'artichauts surgelés 3 cuillères à soupe de crème fraîche semie épaisse sel poivre un pot de tapenade noire 4 olives noires pour le décor qu...
Recette La piece montée de bonbons

La piece montée de bonbons

Dessert moyen 20 min
Ingrédients: une plaque de polystyrène assez épais que vous trouverez en magasin de bricolage ustensiles de cuisine ronds de différents diamètres (dans mon cas u...


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