Chili con bison

A l'origine le Chili con carne est un plat de travailleur qui contient plus de piment que de viande. A l'arrivée, dans notre famille cela devient plus un ragoût mijoté dans lequel chacun rajoute la dose de chili qui lui convient.
Ingrédients
4
Préparation
Préparation10 min
Cuisson3 heures
- Faites revenir la viande. Ajoutez l'oignon et l'ail haché. Laissez colorer 5 m, puis mettez les carottes en rondelles et le céleri en tronçons, ainsi que les épices. Remuez bien afin que les épices imprègnent les aliments.
- Ajoutez les tomates, les haricots et le maïs, ainsi que le bouillon cube avec l'équivalent d'une tasse d'eau.
- Portez la marmite à ébullition, puis baissez et laissez cuire à feu très doux pendant 2 à 3 heures.
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