Ptitchef

Pavé de bison sauce crémeuse à la moutarde

Plat
2 parts
5 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de Bison

2 cuillères à café beurre

2 cuillères à café huile

2 cuillères à soupe de crème fraiche

2 cuillères à café de moutarde

poivre du moulin

Préparation

  • Poivrer les pavés sur les deux faces, dans une poêle faire fondre le beurre et l'huile, quand la poêle est bien chaude saisir les pavés 2 minutes sur chaque face pour un pavé saignant, (un peu plus selon vos goûts).
  • Réserver les pavés au chaud et déglacer votre poêle avec la crème fraîche et la moutarde.
  • Servir les pavés et les napper de la sauce.
  • A accompagner de tagliatelles fraîches ou de pommes de terre sautées.
F Flonya et Aélia

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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