Gateau fondant de courgettes au saumon

Par nanoud
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1 commentaire

Ingrédients

pour 4 personnes :
1 à 2 courgettes selon la taille
300/400 gr de saumon cru
2 oeufs
20 cl de crème fraîche liquide
50 gr de gruyère râpé

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Lavez , séchez et tranchez très finement les courgettes avec une râpe ou une mandoline. Disposez les dans un plat . Découpez le saumon en lanières . Ajoutez le aux courgettes ,mélangez .Salez ,poivrez . Dans un bol battez les 2 oeufs , ajoutez la crème fraîche et remuez . Versez sur les courgettes , ajoutez directement dans le plat le gruyère râpé et remuez délicatement. Faites cuire 40 minutes pour que les courgettes soient bien fondantes . Si le gratin colore trop vite , couvrez le de papier d'aluminium.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

306Kcal15%

Calories

1.9g1%

Glucides

25.3g39%

Lipides

13.5g68%

Gras sat.

17.3g35%

Protéines

0.6g3%

Fibres

1.8g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 168g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par nanoud





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Commentaires des membres:

04/08/2013

Je fais sa et c bon , très bon même

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