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Lasagnes bollywood

Plat
4 parts
18 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 paquet de lasagnes

2 tomates fraîches

600 g de viande hachée de boeuf

50 cl de coulis de sauce tomate


8 feuilles de menthe fraîche ou déshydratée

1 cuillère à café de coriandre

3 cuillères à soupe de ras el hanout

4 cuillères à soupe de cumin

2 cuillères à café de paprika

Harissa

Gruyère

Crème fraîche

Sel

poivre

Huile

1/2 cuillère à café de sucre

Préparation

  • Ciselez finement votre oignon, et les feuilles de menthe.
    Coupez en dés vos tomates.
  • Dans un grand saladier, mettez votre viande hachée. Ajoutez y la moitié de votre oignon,et la menthe. Pétrissez bien le tout.
  • Incorporez au fur et à mesure vos épices( 2 cuillères à soupe de ras el hanout, 3 cuillères à soupe de Cumin, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de coriandre ).
  • Continuez de pétrir votre préparation, de sorte que les épices se mélangent de façon homogène à la viande hachée.
    Salez et poivrez.
  • Dans une poêle bien chaude, versez un filet d?huile et faites revenir quelques minutes la moitié de l’oignon restant jusqu'à ce qu’il dore.
  • Versez dans la même poêle votre viande hachée, faites la revenir 3 minutes puis ajoutez y vos dés de tomates ainsi que le coulis et votre sucre.
  • Salez et poivrez votre sauce et rajoutez 1 cuillère à soupe de cumin et 1 cuillère à soupe de ras el hanout, mélanger à nouveau et ajoutez 1/2 cuillère à café d’harissa.
  • Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 15 minutes.
    Beurrez votre plat à gratin et disposez dans le fond vos feuilles de lasagnes.
  • Ajoutez une couche de viande hachée et réitérez ainsi de suite les superpositions lasagnes, viande hachée.
  • Terminez par une couche de viande que vous recouvrirez de gruyère râpé et de crème fraîche.
  • Enfournez votre plat et laissez le cuire 25 minutes à 185°.





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